Kesä - se on nyt!
Talven aikana onnistuin unohtumaan tämän blogin lähes totaalisesti. En tarkoituksella, vaan vahingossa! Talvella ei tunnu tapahtuvan juuri mitään (ainakaan mökillä) ja keväällä oli hirmuisesti töitä (ja yksi koronakin siinä kotikouluineen), että kummako tuo, kun ei joka paikkaan repeä.
Nyt on taas aloitettu mökkikausi! Se on alkanut suorastaan täydellisesti! Tuntuu, että kevään epävarmuus ja ahdistus ovat lisänneet iloa kesästä ja alkavasta mökkikaudesta. Olemme olleet mökillä jo monta viikonloppua ja kelit ovat hellineet! Lapsilla on ollut yökylävieraita ja muutenkin olemme saaneet nauttia ystävien seurasta pitkästä aikaa kunnolla. Se tuntuu aivan erityisen ihanalta tänä kesänä!
Nämä kuvat ovat toukokuulta, kun teimme kesän ensimmäistä kertaa grillipitsaa! Se on aina mahtava hetki kesässä. Ensimmäinen grillipitsa kertoo sen, että nyt on oikeasti kesä! Vaikka ollaan vasta kesäkuun alkupuolella, niin kelit ovat myös hellineet. Nämäkin pitsat tehtiin alusta loppuun ulkona.
Meillä on tullut tavaksi, että ruoka tehdään mustalla lankkupöydällä mökin edessä ja se syödään siniharmaalla pöydällä grillin edessä. Olen ollut niin iloinen tästä viime kesänä tehdystä pitkästä pöydästä! Sen ympärille mahtuu kerralla lähes parikymmentä syöjää, se on tukeva ja vakaa. Varsinkin penkkien kanssa se on hirveän kätevä, sillä syöjiä mahtuu aina pari lisää, kun pikkuisen tiivistää.
Viime kesänä testasimme ensimmäistä kertaa banaanipitsaa ja se jäi suosikiksi! Banaani ja suolapähkinät on niin kummallinen yhdistelmä, että se on juuri siksi ihan täydellistä.
Teen sen näin:
Linttaan pitsapohjan mahdollisimman ohueksi. Levitän päälle sulatejuusto/ranskankerma seosta ja sen päälle pikkuisen juustoraastetta. Juustoraasteen päälle pilkon banaania (reilusti) ja sen päälle suolapähkinöitä (reilusti). Koko höskän päälle rouhin suolapippuria ja pikkuisen sormisuolaa.
Tämä yhdistelmä on suolaisen makea ja mietin, että sen kaveriksi voisi sopia vielä jokin pieni hapan potku, esimerkiksi tirskaisu sitruunaa. (No, minun mielestäni se nyt sopii joka paikkaan aina muutenkin!). Tämä pitsa ei ehkä ole maailman kaunein, mutta mitä väliä ulkonäöllä, jos on vaan sairaan hyvä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti