22.1.2017

REIKÄ JÄÄSSÄ

Reikä jäässä, jota myös avannoksi kutsutaan.

En ole ollut kovinkaan innokas jäihin dippailija aiemmin, oikeastaan vasta tänä talvena olen uskaltautunut tuon harrastuksen pariin. Avantoja on kyllä mökillä nähty joka talvi monenmoisia, mutta olen tyytynyt tärisemään vieressä.

Eilen oli mitä parhain talvipäivä, aurinko paistoi ja jotenkin oli aika huikea ilma. Iltakin oli sen mukainen, kun taivas pukeutui parhaimpiinsa ja sinisessä hetkessä oli myös pinkin sävyjä. Ei ole tuollaisia taivaita ainakaan meilläpäin Suomea turhan paljon tälle talvella nähty.

Avantodippailun voi aloittaa varovasti tai vähemmän varovasti, niin kuin  minkä tahansa uuden kokeilun. Muille nynnyille tässä pieni vinkki varovaiseen aloittamiseen.

Ensin pelkät nilkat, seuraavalla kerralla muniin asti, kuten lapsilla on tapana sukupuolesta välittämättä todeta. Kolmannella kerralla pelkkä munien huljuttelu tuntuu jo ihan nynnyjen touhulta, ja on ihan sama käydä hartioita myöten. Siinä vaiheessa olen itse tällä hetkellä. Seuraava haaste on pidentää avantoaikaa pelkästä dippailusta hitaaseen viipymiseen. Ja yrittää pitää polvet vähän vähemmillä verinaarmuilla, jää on näet yllättävän terävää. 

Ehkä joku päivä uin pienen ympyrän jäähileiden keskellä. Silloin on tosin syytä tehdä pikkuisen isompi reikä jäähän.

4.1.2017

3. LISÄLUUKKU - OMENAPIIRAKKA

Joulukalenterin kolmas ja viimeinen lisäluukku pitää sisällään omenapiirakan.

Ei nyt ehkä mikään selkein leivonnainen joulukalenteriin. Siksikö lie jäikin lisäluukkuihin vaikka olikin ihan ensimmäinen joulukalenteria varten kuvaamani luukku? Omenapiirakka on kuitenkin torttu ja leivonnainen muiden joukossa, joten nostanpa höyryävän piiraan pöytään näin pakkaspäivien kunniaksi!

Omenapiirakka ei ole syksyn omistuksessa, vaan sitä voi tehdä ihan milloin vain. Kun ei omasta puusta pääse talvella omenaa poimimaan, niin kaupasta saa aivan yhtä kätevästi. Netti on pullollaan Maailman parhaan omenapiirakan ohjeita, koska yhtä monta on hyvää piirakkaa, kuin on tekijöitäkin. Se on merkki piiraan helppoudesta, mutta myös maukkaudesta.

Otappa vinkistä vaari ja vastaanota jäävarpaiset luistelijat lämpimällä omenapiiraalla. Lähtökohtaisesti vielä parempi vaihtoehto on leipoa piirakka ihan vain itselle ilman sen kummempaa syytä. Päälle kun vielä liruttaa sopivasti kinuskikastiketta, niin jopa ei torttu siitä parane!

Tuo kuvissa näkyvä piiras on tehty ohjeella, jonka hukkasin. Siksi tästä lopusta ei löydy ohjetta eikä linkkiä reseptiin. Se oli kuitenkin yksi piiras muiden maailman parhaiden omenapiirakoiden joukossa.

2.1.2017

TALVEA

Joululoman mökkisauna mielessä edelleen. Avantoa unohtamatta.

Tänä vuonna lunta on hyvin maltillisesti, tosin viime vuonna tähän aikaan sitä ei ollut ainakaan yhtään enempää - luultavasti vähemmän. Helmi-maaliskuun aikana saatiinkin sitten sen verran reilusti tuota taivaan valkoista, että mökillä sai lapioida ihan urakalla. Lunta oli tuolloin yli polven, nyt vain nilkkaan.

Laituri unohtui nostaa ylös syksyllä, siksi avantoon pääsi kätevästi portailta laiturin päästä. Toivoa sopii, että laituri ei ota kovin kovasti osumaa talven aikana. Vaikka toisaalta sitten olisi oivallinen ja pakottava syy tehdä uusi laituri, sitä kun on kuumoteltu. Kaikki uskaltautuivat avantoon, jos ei nyt ihan kokovartaloisesti, niin puolikkaasti ainakin.

Säikähdin mökin takaa löytyneitä jälkiä lumessa, näyttivät ison miehen saappaan jäljiltä. Seurasin jälkiä ja sieltä ne tulivat, jostain grillipaikan takaa, aivan selkeät kävelyjäljet. Jonkun tunnin päästä tallustin huussia kohti ja huomasin samat jäljet. Samat jäljet, jotka kulkivat ihmistä varten rakennetun kulkuväylän vieressä pitkän matkaa, kunnes hyppäsivät laudoitetun polun yli ja katosivat metsään. Ihminen taitaa olla sen verran mukavuudenhaluinen, että kulkisi automaattisesti laudoitettua reittiä eikä kivikkoista metsänpohjaa, jos kerran valita saa. Uskon viisampaa ja luotan, että kyseessä oli isokoipinen eläin.